പാചക കലകള്‍ അറിയാത്തവര്‍ക്കു പോലും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ വിഭവങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കുന്നതിലും പുരാതനവും ആധുനികവുമായ വെജിറ്റേറിയന്‍, നോണ്‍വെജിറ്റേറിയന്‍ വിഭവങ്ങള്‍, വിശേഷ ദിവസങ്ങളിലെ വിഭവങ്ങള്‍
എന്നിവ ഈ ഗ്രന്ഥത്തില്‍ ലളിതമായ ഭാഷയില്‍ എഴുതിയിരിക്കുന്നത്. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന വിധത്തില്‍ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്ന പാചകവിധികള്‍; ടേസ്റ്റ്… ടേസ്റ്റ്…